花泉酒造合名会社

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花泉酒造株式会社

2025.10.14

花泉酒造株式会社

人の輪の中心にあり、みんなが笑顔になれるお酒を

花泉酒造では、夢と“ロマン”あふれる酒造りを目指しています。

2025地理的表示GI認定酒になりました♪

地理的表示（GI）保護制度については下記をご覧ください。

農林水産省HP⇒ https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/index.html

日本地理的表示協議会HP⇒ https://www.jgic.jp/

皐ロ万　純米大吟醸　一回火入れ（さつきろまんじゅんまいだいぎんじょう）

十ロ万　純米大吟醸　一回火入れ（とろまんじゅんまいだいぎんじょう）

酒米は１００％会津産米。このうち地元・南会津産が９割を占めるほか、仕込み水は
蔵の裏山に沸く名水「高清水」を使用するなど、地元とともにある酒造りにこだわっています。
山間にある小さな酒蔵ですが、美しい大自然の恵みとともに醸されるお酒はやわらかく
旨み豊かな味わいです。

会津田島駅より車で約３０分

※蔵元では現在お酒の販売は致しておりません。

　ご購入の際は、下記特約店でお買い求めください。

▼南会津町南郷地域特約店

(有)リカーフーズ・コハマ

南会津郡南会津町山口字村上1146番地ノ1
TEL.0241-72-2420／FAX.0241-72-2440

ヤマザキショップ儀六屋: 南会津郡南会津町山口字村上1112番地
TEL.0241-72-2057／FAX.0241-72-2061

(株)山田屋: 南会津郡南会津町大新田字松原1062番ノ1
TEL.0241-72-2336／FAX.0241-72-2883

(有)宮川屋: 南会津郡南会津町界字宮前577番地
TEL.0241-73-2560／FAX.0241-73-2561

持石商店: 南会津郡南会津町鴇巣字村中1415
TEL.0241-72-2029／FAX.0241-72-3588

地元の風土を活かし、地元の水と米を使って、酒を仕込んでいます

花泉酒造では、酒米や水だけでなく、
それらを育む“土地”や“風土”など地域全体を
大切にしながら酒を造る『テロワール化』の
考え方を大事にしています。地元の契約農家とともに、
いちから良質な酒米を作っているほか、全量自家製米で、
加工米を一切使用せず、すべて自分たちで精米しています。
また、精米で出る糠（ぬか）は、地元特産の「南郷トマト」の畑や酒米用の田んぼの肥料として使用されるなど、
循環農法への取り組みにも力を入れています。

名水『高清水』仕込み

仕込みに使う水は、蔵の裏山に沸く
「高清水自然公園」の清水。林野庁認定「水源の森１００選」の一つでミネラル分が非常に少ないとてもやわらかい水です。
そのため、この水で仕込んだお酒は後味がきれいでやさしく、やわらかい味に仕上がります。

全銘柄「もち米四段仕込み」

旨みとキレにこだわるため、通常の三段仕込みのあと、
さらにひと手間加え「もち米四段仕込み」を行っております。

住所	南会津町界字中田６４６－１
電話番号	Ｔｅｌ　　　０２４１－７３－２０２９Ｆａｘ　　　０２４１－７３－２５６６
営業時間	９：００～１７：００平日のみ営業
URL	http://www.hanaizumi.ne.jp/