令和７年GI南会津認定酒決定が決定

2025.05.16

出品酒は１０点（昨年度は８点）。

いずれも官能検査を通過し、１０点すべてが無事にGI南会津の認定を取得いたしました。

認定酒は、以下の通りとなりますのでお知らせいたします。

会津酒造

・山の井　幽天

・純米吟醸　會津

・純米酒　會津

開当男山酒造

・南山　純米吟醸

・開当男山　夢の香

国権酒造

・山廃純米吟醸　国権　福乃香

・夢の香　特別純米　国権

花泉酒造

・ロ万（純米大吟醸　原酒一回火入れ）

・皐ロ万（純米大吟醸一回火入れ）

・ロ万（純米吟醸一回火入れ）

備考

GI南会津の認定を受けるための条件

【製造条件】

１．南会津町内産の米のみを使用していること。

２．南会津町内で採取された水のみを使用していること。

３．南会津町内で製造・貯蔵・内容詰めを行うこと。

【酒の特性】

総じて口当たりがやわらかく、米由来の優しい甘みと酵母の特性であるフルーティーさが引き立てられた、後味がすっきりとした酒質であること。

【その他】

外部の清酒の専門家を招き、毎年官能検査を行い、認められた製品だけがＧＩ南会津を名乗ることが出来ます。

また、原材料の変更等の理由により認定酒の銘柄が変更になる場合もございます。