2015.05.15

裁ちそば講習会開催!

代々受け継がれてきた「裁ちそば」講習会を開催します。初めての方、もう少しレベルアップしたい方、どなたでも大歓迎です!

そばの栽培に適した奥会津で伝承される秘伝「裁ちそば」つなぎを使わず、そばの風味と香りを引き出します。

打ったそばを、何枚も重ね、生地を裁つように切ることからその名前が付けられたそうです。

舘岩ならではの貴重な打ち方「裁ちそば」をぜひ体験してみて下さい。

オススメ!

何枚もそば生地を重ねます。

裁ちそばは、伸ばした生地を何枚も重ねて切る手法です。少ない量でも打てるので女性の方でも安心です。

菜切り包丁で切ります♫

普段、自宅で使っている菜切り包丁で手を物差し代わりにして切っていきます。

オススメ!
住所 南会津町松戸原
(保健センター内)
電話番号 0241-64-5611
FAX 0241-78-3155
交通アクセス 会津高原尾瀬口駅より車で30分
営業時間 ・開催日・・・基本毎月第3火曜日
 ※日程が変更になる場合があります。

・講習時間・・・9:00~13:00

・講師・・・裁ちそばの会

・定員・・・10名様程度(要予約)

・持ち物・・・エプロン、三角巾、お持ちであれば菜切り包丁
料金 講習1回1,000円(試食付き)
駐車場 あり

周辺の観光スポット

しらかば公園

白樺林に囲まれたキャンプ場とスポーツ施設。近くには清流湯ノ岐川も流れており、渓流釣りや、川...

もっと見る

木賊温泉 歓満の滝

秘湯「木賊温泉」近くに有る滝で隠れた名所となっています。 その名の通り、民衆の歓びが満たさ...

もっと見る

宿 紅葉館

極細の手打そばとヘルシー食材による、ヘルシーなおもてなし。 【宿からのメッセージ】 詳しくはホームページをご覧ください。 E-mail: rinta@onepiece-inc.com

もっと見る

ペンション アルミッシュ

自家製野菜で旬の物を召し上がっていただく事を大事にしています。 温かい物は温かく、冷たいも...

もっと見る

ペンション パフィオ

山菜採り、山野草自生地、新緑ウォッチング、新緑ハイク、登山、渓流釣り、温泉めぐり、ゴルフ、...

もっと見る

渓流釣りのご案内です!

昨年のの豪雨により鱒沢渓谷は危険箇所が多いため、山の神様までしかお入り頂けません。 尚、湯ノ岐川、西根川は被害がございませんでしたが、入渓には 十分、注意して渓流釣りをお楽しみ下さい。

もっと見る

アクセス

会津田島祇園祭バナー

満喫!南会津の魅力

スキー&スノーボード

んだべぇ

南会津の地酒

物産品電子パンフ

facebook

twitter

2017.05.02
  ※運行期間が5月27日(土)~と一部記載されておりますが、正しくは6月3日(土)~です。   災害土砂崩れにて入山禁止となっておりました国指定天然記念物「駒止湿原」が今年より、従来入口の反対側「...

【続きを読む】